키친 스태프

이력서는 반드시 영문 혹은 일본어로 보내주세요. [회사 소개] Hello Nori는 캐나다에서 스시 핸드롤(Hand Roll) 바의 새로운 기준을 제시하며 역동적으로 성장 중인 패스트 파인 다이닝(Fast fine-dining) 일식 브랜드입니다. 2021년 2월 밴쿠버에서 첫걸음을 내딛은 이후 단기간에 지역 대표 맛집으로 자리 잡았으며, 현재 캐나다 전역(벤쿠버, 토론토, 캘거리)으로 매장을 확해해 나가는 중입니다. 가장 빠르게 성장 중인 핸드롤 바 Hello Nori에서 열정과 전문성을 갖고 요리의 혁신을 함께 만들어갈 열정적인 인재를 모십니다. 주요 업무 (Responsibilities) 헤드 셰프 및 수셰프의 지시에 따른 식자재 준비 및 식품 위생 관리 Hello Nori의 품질 보증(QA) 기준에 맞춘 신속하고 정확한 메뉴 조리 메인 재료의 오전 및 오후 정기 밑작업(Prep) 수행 레시피, 조리 절차, 플레이팅 가이드라인을 정확히 숙지하고 준수 주방(BOH) 팀원들과 협력하여 조리 지원 및 주방 청결 유지 재고 관리, 물품 정리, 냉장 / 냉동고 및 주방 정리 식품 위생 및 안전 법규 기준 준수 자격 요건 (Requirements) 주방(BOH) 관련 근무 경력자 *우대 다양한 생선류및 일식에 대한 이해 및 일식 조리 기법에 대한 지식 보유자 *우대 빠르고 정확한 업무 처리 능력 영업 시간(저녁 및 주말 포함) 내 근무 가능자 캐나다 내 합법적 일할 수 있는 신분 보유자 급여 및 근무 조건 (Pay & Schedule) 시급: $17.60 / hour 팁 (Gratuity): 시간당 $8 ~ $12 (트레이닝 이후 지급) 근무 일수: 주 3일 ~ 5일 근무 시간대: Morning 9:00 AM to 4:00 PM Night 4:00 PM to 12:00 AM 복리후생 (Perks) 유급 휴가 (Paid Vacation) 스태프 밀(식사) 제공 임직원 할인 혜택 승진 및 사내 성장 기회 제공 지원 방법 (Apply) 이력서(Resume)를 sho@hellonori.com 으로 보내주시기 바랍니다. 서류 합격자에 한해 개별적으로 인터뷰 일정을 안내해 드립니다. Hello Nori is a dynamic fast fine-dining Japanese establishment with a bold mission: to define the hand roll bar experience. Our journey began in February 2021, and since then, Hello Nori has swiftly emerged as Vancouver's most beloved culinary gems. Fueled by the remarkable strides we ve made on our journey, we have committed to introducing multiple new Hello Nori locations across Canada, spreading our unique concept even further. As we embark on this exciting expansion, we are actively seeking to expand our team with dedicated and exceptional individuals who share our passion for excellence. Join us at Hello Nori and be a part of a culinary revolution that is shaping Canada's dining scene. Job Overview: You will be working with our culinary team to prepare delicious dishes for our guests. This is a unique opportunity to work at Canada's fastest growing hand roll bar. As a Sushi Line Cook, you will have the chance to learn from and work with talented chefs, as well as have the opportunity for growth within the organization. Responsibilities: Report to and follow the Head/Sous Chef's instructions regarding food preparation and safety Prepare food according to Hello Nori Quality Assurance standards in a timely manner Complete morning and afternoon preparations for core products Memorize and precisely follow recipes, procedures, and presentation guidelines for each dish Cooperate with BOH staff in preparation and cleaning duties Assist with stocking and inventory of supplies Organize fridge/freezer and kitchen storage areas. Comply with food, health, and safety regulations and standards Requirements: Knowledge of various types of fish and Japanese cooking techniques Ability to work quickly and accurately Availability to work during hours of operation, including evenings and weekends Must be legally able to work in Canada Pay: $17.60/hourly Gratuity: $8-12/hour (after training) Schedule: 3 - 5 days per week Morning 9:00 AM to 4:00 PM Night 4:00 PM to 12:00 AM Perks: Paid vacation Staff meals Employee discount Growth opportunities within the company Apply: Please send your resume to sho@hellonori.com We will contact selected candidates to arrange an interview.